Sciolgo il blievio/b nell'acqua e latte tiepidi per circa 10 minuti. Nel frattempo dispongo le farine a fontata, al centro metto sale zucchero e olio, e aggiungo l'acqua con lievito. Impasto fino ad ottenere un bel impasto omogeneo, ...
Per la pasta: 500 gr di farina,1 bustina di lievio di birra,olio sale . Per il ripieno:200 gr di polpa di pomodoro,100 gr di olive nere denocciolate, 500 gr di spunzali (o cipolle bianche per chi non li trova),2 cespi di scarola, ...
